「出発前の電話予約に全敗してしまった」「旅行直前に急遽行くことが決まった」という場合でも、絶望する必要はありません。現場のリアルな運用を知る旅慣れたトラベラーが実践しているのが、現地での直接交渉術です。
最も確実性の高い裏技が、石垣島到着初日に行うひとし予約直接来店突撃です。開店準備が進む16:00〜16:30頃、店舗の勝手口や正面入り口で作業をしているスタッフへ直接声をかけ、「本日、または滞在中の数日間のうち、どこかで空席や直前キャンセル枠はないか」を丁寧に相談します。電話の呼び出し音には出られなくても、目の前に礼儀正しく現れた顧客に対しては、台帳を開いて直近の空き枠やキャンセル状況を誠実に対照してくれるケースが極めて多く報告されています。滞在初日に立ち寄ることで、2日目や3日目の席を確保できる確率が格段に高まります。
さらに、予約なしでその日の入店を目指すなら、ひとし当日キャンセル待ちを狙った「2回転目（20:00〜21:00）突撃」が決定打となります。17:00〜17:30のオープンと同時に入店した第1陣の客は、おおむね2時間から2時間半で退店を迎えます。この入れ替わりが発生する20時台前半を狙って店頭へ赴き、空き次第の案内を希望して名前と携帯電話番号を預ける方式です。当日急な体調不良やマリンアクティビティの遅延で発生した直前キャンセル枠がここに滑り込むため、電話では「満席」と断られた日であっても、現場での粘り強い待機が歓喜の着席へと繋がります。
