Q1：茹でるときに塩を入れるのを忘れてしまった場合はどうすればいいですか？
A1：茹で上がった直後の温かい状態で、薄い塩水（水100mlに対して塩小さじ1/2程度）にサッとくぐらせるか、軽く塩を振ってなじませてください。色止め効果はやや弱まりますが、下味を補うことができます。
Q2：茹ですぎて柔らかくなってしまったスナップエンドウのリメイク法はありますか？
A2：食感が失われてしまった場合は、ポタージュスープやペーストにするのが最適です。コンソメスープや牛乳と一緒にミキサーで撹拌すれば、鮮やかなグリーンポタージュとして美味しく楽しめます。
Q3：さやの中に水が入って水っぽくなってしまうのを防ぐには？
A3：筋を取る際にさやを深く裂いてしまうと、茹で汁が内部に入り込みます。ヘタと筋だけを薄く剥がすイメージで下処理を行い、茹で上がり後はさやを立てるようにして水気をしっかり切るのがポイントです。
