進化を止めない同店が打ち出す最新のコースラインナップは、まさに肉の芸術品と言っても過言ではない。季節の旬食材と最高峰A5黒毛和牛が交錯する限定メニューは、アミューズから圧巻の締め、さらにはアニバーサリープレートまで綿密にストーリーが組み上げられている。
とろけるような極上サーロインの「焼きしゃぶ」や、新鮮さが際立つ名物「生肉ユッケ」、そして贅沢極まる「極厚トリュフすき焼き」など、ひとくち毎に驚きが押し寄せる。徹底的な素材選定と職人技が生み出す芳醇な味わいは、特別な夜を過ごすゲストの期待を軽々と超えていく。
