Q1:ランブータンの毛には毒やトゲのような痛さはありますか?
A1:毒や硬い針のような痛さはありません。毛(スピン)は柔らかくしなやかな肉質突起のため、素手で触っても安全です。熟すと毛先が柔らかくなり、手で簡単に押し割いて剥くことができます。
Q2:ランブータンの種は食べても大丈夫ですか?
A2:誤って少量飲み込んでしまっても直ちに人体へ重大な危険を及ぼすわけではありませんが、生食は推奨されません。種には微量のサポニンやタンニンなどの渋み成分が含まれており、苦味が強く消化にも悪いため、果肉だけを削ぎ落として食べるのが基本です。
Q3:スーパーで冷凍品を買った場合、一番美味しい解凍方法は?
A3:冷蔵庫での「半解凍(約30分〜1時間)」がベストです。電子レンジや常温で完全に溶かしきると果汁がドリップとして流れ出し、水っぽくなってしまいます。果肉の中心がわずかにシャリッとしたシャーベット状の状態で食べると、南国現地のような濃厚な甘みと涼やかな食感を堪能できます。