【Wiki風】 ワイン 酒場 201 最新ニュース速報 2026 #757の最新情報を解説します。役立つ情報が詰まっています。

フレンチやイタリアンの枠にとらわれない、自由な発想のフードメニューも人気の秘密だ。例えば、日本の伝統的な発酵調味料である味噌や醤油を隠し味に使ったタパスが、オレンジワインの独特な渋みと驚くほど調和する。高級レストランのような堅苦しさは一切なく、居酒屋感覚でフラリと立ち寄りながらも、出てくる料理は一流のクオリティ。このギャップがたまらない。