多くの飲食店が値上げに踏み切る中、ジョイフルはあえて「ワンコイン（税抜500円以下）」で満足できるデイリーメニューを維持している。しかし、単なる値下げではない。栄養バランスを考慮し、温野菜をふんだんに使ったプレートや、大豆ミートを使用したヘルシーハンバーグなど、現代人の健康志向に直球で応えるラインナップが並ぶ。
一方で、1,500円を超えるプレミアム価格帯のステーキや黒毛和牛ハンバーグも好調だ。「普段使いの安さ」と「たまの贅沢」を同じテーブルで完結させる二極化アプローチが、現代のファミリー層のサイフ事情にピタリとハマっている。
