私たちは日々、多くの選択を迫られ、多くの情報に溺れている。そんな日常の中で、皿の上のわずかな具材と向き合う時間は、ある種の瞑想に近いのかもしれない。名前こそ「絶望」だが、その温かい湯気と強烈な旨味は、冷え切った現代人の心と体を確かに温めてくれる。
明日の見えない不透明な時代。しかし、お腹がいっぱいになれば、人間はもう少しだけ前を向いて歩ける。この一皿が教えてくれるのは、どんなに絶望的な状況であっても、美味いものを食べる喜びだけは誰にも奪えないという、ささやかな、しかし力強い希望の光なのだ。 （出典: 絶望 の パスタ（Yahoo!ニュース））
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