ikiを語る上で欠かせないのが、SNS上でも圧倒的なクチコミ件数を集める名物プリンです。「清澄白河ikiプリン評判」をリサーチすると、単なる見た目の可愛らしさだけでなく、味わいの構築美に対する絶賛が目立ちます。
この自家製プリンは、昨今流行のトロトロ系とは一線を画す、昔ながらの「しっかり固め」なクラシックテクスチャーが特徴です。スプーンを押し返してくるような弾力がありながら、口に含むと卵黄の濃厚なコクとなめらかな舌触りが広がります。さらに味を引き締めるのが、限界まで焦がしを効かせたビターな特製カラメルソースです。甘みを抑えた深煎りエスプレッソやフラットホワイトと合わせることで、互いの香ばしさを引き立て合う計算された設計になっています。
また、食事系メニューの充実度も秀逸です。朝の早い時間帯から注文できる「清澄白河ikiモーニングメニュー」では、香ばしくトーストしたサワードウブレッドに肉厚なポーチドエッグと濃厚なオランデーズソースが絡むエッグベネディクトが圧倒的一番人気です。スモークサーモンや厚切りベーコンの塩味とのバランスは、都内のホテルブランチにも引けを取りません。
ランチ利用のクチコミにおいても、季節の野菜をふんだんに盛り込んだサラダボウルやジューシーなプルドポークサンドなど、ボリューム・質ともに満足度が高く、「カフェ飯の領域を超えている」と評される理由が現地を訪れると実感できます。
