フードサービス業界の構造変革の視点から見ると、シェイクシャックが提供している価値は「食事」そのものだけでなく、「都市生活における上質なサードプレイス体験」にあります。これらを踏まえた客観的な利用判断基準は以下の通りです。
▼同店の利用が強くおすすめできる人
- 素材と調理法にこだわった本格的なグルメバーガーを手軽に楽しみたい人
- 恵比寿駅直結の利便性と、開放感のあるテラス空間で優雅な時間を過ごしたい人
- 「E-Bean-Su」など、恵比寿店でしか味わえない限定スイーツを体験したい人
- モバイルオーダーを活用し、待ち時間を最小限に抑えてスマートに食事を済ませたいビジネスパーソン
▼利用に際して慎重な検討が求められる人
- 1,000円未満で満腹感を重視する、低価格重視のバリュー志向の人
- 静寂な個室空間で長時間の商談や長時間のテレワークを行いたい人
- 休日のピーク時に、事前の混雑対策なしでグループ全員分の座席を即座に確保したい人
