あおやま荘の夕食の主役は、何と言ってもテーブルからはみ出さんばかりの豪華舟盛りと伊勢海老・鮑料理です。運ばれてくる伊勢海老のお造りは、まだ触角がピクピクと動くほどの鮮度を誇り、口に運べば特有の濃厚な甘みと弾力が広がります。さらに、贅沢に丸ごと出される鮑は、磯の香りが立ち上る踊り焼きや、コリコリとした歯ごたえが堪らないお造りなど、好みの調理法でその真価を味わうことができます。
これらに加え、旬のタイやヒラメの姿造り、サザエのつぼ焼き、季節の煮魚や揚げ物、締めには伊勢海老の頭から濃厚な出汁をとった熱々の味噌汁まで並びます。多くの宿泊客が「どれだけお腹を空かせて行っても食べきれないほどの贅沢」と驚愕するボリュームです。
宿泊だけでなく、昼の時間帯に贅沢な海の幸を気軽に楽しめるあおやま荘の日帰り昼食プランも高い人気を集めています。ドライブや観光の合間に本格的な海女料理を味わいたい層から支持されており、旅のスケジュールに合わせた柔軟な選択が可能です。