登亭の看板メニューといえば、職人が関東風にしっかりと蒸しを入れ、余分な脂を落としながらふっくらと焼き上げた伝統のうな重です。甘すぎずキリッとした秘伝のタレが、ふくよかな身と絶妙に絡み合います。
満足度の高いランチメニューと価格構成
平日・休日を問わず人気を集めるランチタイムでは、手頃な「うな丼」から、鰻を一尾丸ごと贅沢に使用した「うな重（特上）」まで幅広い選択肢が用意されています。一般的な老舗専門店ではランチでも5,000円前後の出費を覚悟する必要がありますが、登亭では2,000円台半ばから本格的な国産重を堪能できる点が最大の強みです。
店頭で即時購入可能なテイクアウト・持ち帰り弁当
登亭 上野広小路店のもう一つの大きな柱が、店頭窓口で販売されているテイクアウトの持ち帰り弁当です。店内が満席の際や、職場・自宅でゆっくり味わいたい層から絶大な支持を得ています。冷めても身が固くならず、タレの染みたご飯の旨味が際立つため、お土産や差し入れ需要としても重宝されています。
