蟹御殿のもう一つの大きな魅力は、進化を続ける客室環境と温泉・サウナ設備です。
プライベート感を重視する滞在であれば、蟹御殿 離れ 露天風呂付き客室が最有力候補となります。独立したヴィラタイプやテラス付きの客室では、潮風を感じながら好きな時間に湯浴みを楽しむことができ、カップルや記念日旅行の宿泊客から圧倒的な支持を集めています。
さらに近年、全国のサウナーから熱い視線を浴びているのが、海を望む有明海 展望露天風呂エリアに新設・リニューアルされた本格サウナです。ガラス張りのサウナ室からは、時間帯によって表情を変える広大な海と雲仙普賢岳の稜線を一望できます。セルフロウリュが可能な本格フィンランド式サウナで芯まで温まった後、海風が吹き抜ける外気浴デッキで整う時間は、極上のリラクゼーションをもたらしてくれます。