十条「煮干しそば 流。」極上スープと自家製麺が呼ぶ行列の秘密を解剖

十条「煮干しそば 流。」極上スープと自家製麺が呼ぶ行列の秘密を解剖

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煮干しの奥深い風味と自家製手もみ麺のダイナミズムが融合した「煮干しそば 流。」の一杯は、東京のラーメンカルチャーを語る上で欠かせない傑作です。徹底した仕込みと探求心に裏打ちされたスープは、煮干し好きはもちろん、普段あまり煮干しラーメンを食べない方にも鮮烈な感動を与えてくれます。

十条駅南口から目と鼻の先というアクセスの良さも手伝い、一度足を運べばリピーターになること間違いありません。混雑する時間帯を上手に避けながら、職人技が光る究極の煮干しそばをぜひ現地で体感してください。 (出典: 煮干 し そば 流(Yahoo!ニュース))

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鈴木 陽菜
著者

鈴木 陽菜

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