店内の券売機を前にして迷った際、まず候補に入れるべきは看板の「特製つけ麺」です。冷水でしっかりと締められた極太麺は、小麦の豊かな風味が鼻腔を抜け、力強いコシと滑らかな喉越しを存分に堪能できます。どろりと粘度のある濃厚つけ汁が太麺に余すところなく絡みつき、噛み締めるたびに旨味が炸裂します。
一方、汁モノ好きから絶大な支持を得ているのが「中華そば（ラーメン）」です。つけ麺よりも魚介の輪郭をシャープに際立たせたスープに、歯切れの良い中太ストレート麺を合わせています。トッピングの主役であるチャーシューは、提供直前に香ばしく炙られており、脂の甘みと燻香がスープ全体の完成度を一段上のステージへと押し上げています。
