胃がんの手術は、身体の構造そのものを大きく変える大きな人生の転換点です。退院直後は、これまで当たり前だった「食べる」という行為に対して恐怖や戸惑いを感じるのがごく自然な反応です。
術後の消化管は、数ヶ月から1年以上の時間をかけて徐々に環境に適応し、小腸が胃の機能を肩代わりするように適応（アダプテーション）していきます。日々の体重増減に一喜一憂しすぎず、「よく噛むこと」「小分けにして楽しむこと」「やわらかく高密度な栄養を摂ること」を合言葉に、身体のリズムに寄り添った食事づくりを続けていきましょう。 （出典: 胃がん 術 後 食事 レシピ（Yahoo!ニュース））
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