これほどの人気店ゆえに、行列を避けて通ることは難しい。最寄りである橿原神宮前駅からは徒歩数分という好立地にあり、週末の昼時ともなれば店外まで長い列が伸びる。だが、少しの工夫で混雑をスマートに回避することが可能だ。
狙い目は平日の開店直後、または14時前後のピークを過ぎた時間帯。夜営業であれば、開店15分前に店頭へ到着しておくことで、一巡目での着席確率が跳ね上がる。食券を先に購入してから並ぶオペレーションやスタッフの機敏な誘導も手伝い、列の進み自体は極めてスムーズ。待つ時間すらも期待感を高めるスパイスへと変えてしまう工夫が随所に光る。
