唐戸市場が多くの観光客を惹きつけてやまない理由は、単なる観光施設ではなく「現役の卸売市場」だからだ。早朝にはプロのバイヤーたちが厳しい目で魚を見極め、競り落とされた海鮮がその日のうちに私たちの口へと運ばれる。
この鮮度とスピード感こそが、他の観光グルメスポットと一線を画す最大の強みだ。職人がその場で握る本マグロの大トロ、生ウニ、喉黒（ノドグロ）、そして弾力抜群のエビ。一貫から好きなネタを選んで自分だけの「オリジナル寿司セット」を作り上げる体験は、高揚感を最高潮に高めてくれる。
五感をフルに使って味わい、活気溢れる市場の人々と触れ合う体験。次の週末は少し早起きをして、本物の海の幸を求めて下関へと足を運んでみてはいかがだろうか。 （出典: 下関 唐戸 市場（Yahoo!ニュース））
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