旅の思い出を深める要素として見逃せないのが、館内奥に設置された「き花の杜 工場見学」ルートです。予約不要で通路からガラス越しに、アーモンドガレットが焼き上がり、クーベルチュールホワイトチョコレートがサンドされていく一連の流れを無料で見学できます。
整然と流れるお菓子が機械と職人の手によって形作られていくプロセスは、子どもはもちろん大人にとっても見応え十分です。食の安全管理や清潔な製造環境を自分の目で確認できることが、旭川 お土産 き花を購入する際の強い安心感につながっています。
また、SNSや口コミで頻繁に話題に上るのが「き花 詰め放題」の存在です。専用の袋にき花を限界まで詰めて持ち帰れるこの大人気企画は、日頃の感謝を還元する目的で行われる名物イベントとなっています。ただし、ここで注意しなければならない重大なポイントがあります。
