回転寿司という空間は、今や単に生魚を食べる場ではなく、家族の団らんを育むエンターテインメントの場へと成熟しています。無理に周囲のペースに合わせて生魚を急ぐ必要はまったくありません。
「1〜2歳は出汁や加熱ネタで素材本来の旨味を学び、3歳以降に体調万全な平日の昼、新鮮な白身魚の極小サイズから始める」。この着実なステップを踏むことこそが、予期せぬ食中毒事故から我が身を守り、将来にわたって豊かな食生活を子どもへプレゼントするための最も確実な道筋です。 （出典: 寿司 何 歳 から（Yahoo!ニュース））
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