どんぶりいっぱいに敷き詰められた艶やかなイカ。その上には、特製の醤油ダレと山かけのトロロ、さらには生卵の黄身と刻み海苔が添えられている。箸をつけると、角が立ったイカの歯ごたえとトロロの滑らかさが、絶妙なバランスで絡み合う。一口ごとに深まる旨味は、一度体験すると忘れられない強烈な印象を残す。
単なる海鮮丼とは一線を画すこの味わいこそが、福井県若狭町を訪れる旅行者の目的となっている。特に初夏から秋にかけての行楽シーズンには、関西や中京圏をはじめ全国からバイクが集結。絶景を走り抜けた後に味わう至福の一杯として、口コミやSNSを通じてその人気はとどまることを知らない。
