都市開発が進み、どこに行っても同じようなチェーン店や小綺麗なフードホールが目立つようになった東京。その中で、昭和の活気と市場の荒々しさを残す空間は貴重だ。効率化やタイパ（タイムパフォーマンス）ばかりが重視される現代社会において、時間をかけてカニの身をほじくり、指を汚しながら笑い合う時間は、贅沢そのものと言えるだろう。
新橋の夜は更けていくが、あの看板の下に集う人々の熱気は冷める気配がない。時代の荒波に揉まれながらも、この場所はこれからも東京の胃袋と心を刺激し続けるに違いない。 （出典: 新橋 蟹 地獄（Yahoo!ニュース））
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