グルメサイトのユーザー評価や編集部の実地取材に基づき、現在の中目黒エリアで圧倒的な支持を集める決定的な名店を厳選しました。それぞれが掲げる哲学や看板メニューの魅力に迫ります。
堂々の筆頭として挙げられるのが、目黒銀座商店街の奥に本店を構えるトラスパレンテ 中目黒です。オーナーシェフの森直史氏がイタリアでの修行を経て2008年にオープンした同店は、いまや首都圏を中心に多店舗展開を果たす実力派グループの総本山。厨房で常に焼き上げられるパンはどれも小ぶりで美しく、外側はパリッと香ばしく中はもっちりとした極上の食感を誇ります。季節のフルーツを使ったデニッシュやフォカッチャ、パニーニの完成度は随一です。
続いて、目黒川沿いの圧倒的ランドマークであるプリンチ®（スターバックス リザーブ ロースタリー 東京内）。ミラノ発祥の本格イタリアンベーカリーであり、職人が店内の特製オーブンで焼き上げるクロワッサンや「コルネッティ」、フォカッチャ ピッツァは息を呑む美味しさです。開放感あふれる空間とともに、ワンランク上の朝食体験を提供してくれます。
さらに、中目黒駅高架下で抜群の利便性を誇るTHE CITY BAKERY 中目黒も見逃せません。ニューヨーク発祥の力強い味わいが特徴で、名物の「プレッツェルクロワッサン」は、甘みと岩塩の塩気、ぎっしり詰まった層の重厚感が唯一無二の満足感をもたらします。カフェスペースも広く、朝のモーニング利用として定番の地位を確立しています。
そのほか、クラシカルなフランスの街角を思わせるオーバカナル 東山のバゲットやヴィエノワズリー、自然派志向から熱烈な支持を得る目黒川ロータスの無添加・天然酵母パン、そしてクリーミーでシルキーな口溶けを極めたラ・パン 中目黒店の高級生食パンなど、個性豊かなラインナップが揃っています。
