グルメ口コミサイトの「食べログ」や、実名投稿で信頼を集める「Retty」で高得点を叩き出す店の中に、観光客の目から隠れた真の穴場が存在する。
表通りから外れた路地裏の雑居ビル2階や、看板のない小さなカウンター店。そこでは、地元常連が静かに日本酒のグラスを傾けながら、その日の水揚げに応じた限定ネタに舌鼓を打つ。ネット上の口コミを読み解くコツは、評価点数そのものよりも「リピーターの熱量」や「隠れメニューへの言及」に着目することだ。ツウがひそかに通い詰める秘密の空間には、他では味わえない一期一会の贅沢が待っている。
