キルケラン12年の最大の魅力は、クラシカルなモルトの力強さと現代的な洗練が見事に同居した香味バランスにあります。冷却ろ過を行わないノンチルフィルター、着色を行わないナチュラルカラー、アルコール度数46%という仕様は、原酒本来のポテンシャルをストレートに伝えるための強いこだわりです。
原酒構成は、ファーストフィル＆リフィルバーボン樽原酒70％に、シェリー樽原酒30％をヴァッティング。口に含んだ瞬間に広がるトップノートは、レモンピールや青リンゴのような爽快なシトラスと、焼きたてのショートブレッドを思わせる豊かなモルティさです。奥からハチミツやバニラの甘みが立ち上がり、中盤にかけてキャンベルタウン特有のブライニー（塩気）とミネラル感が輪郭を引き締めます。
余韻にかけては、約15ppmという軽やかなピートスモークと、シェリー樽由来のドライフルーツ、かすかなレザーやナッツの香ばしさが長く持続します。アイラモルトのような強烈な燻香ではなく、あくまでモルトの甘みを引き立てるように寄り添う上品な煙感のため、杯を重ねても飲み飽きることがありません。バーボン樽由来の明るさとシェリー樽由来の重厚感が1本の中で完璧な調和を見せており、この複雑怪奇な多重奏こそが専門家やバーテンダーから極めて高い評価を獲得し続ける根拠です。
