行列必至のたけうちうどん店ですが、訪問時間帯を戦略的に選ぶことで、待ち時間を最小限に抑えることができます。現地での一般的な混雑動向と対策は以下の通りです。
■ 昼の部（11:30〜14:30）の混雑傾向
開店の11:30前にはすでに15〜20名以上の列ができることが日常茶飯事です。12:00〜13:00のピークタイムは40分〜1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。昼に訪れる場合は、開店30分前の11:00頃に並ぶか、ランチのピークが過ぎた13:45〜14:15頃のラストオーダー直前を狙うのが比較的スムーズです。
■ 夜の部（18:00〜21:00）の混雑傾向
夜営業は昼に比べて周辺のオフィス勤務者の退勤時間に左右されます。狙い目は17:45頃の夜開店前、もしくは20:00以降の遅めの時間帯です。ただし、夜は「麺切れ終了」となるケースがあるため、あまりに遅い時間を目指す際は注意が必要です。
店内の回転自体は、注文を並んでいる最中に確認するオペレーションによりスムーズですが、揚げたて・湯がきたてにこだわるため、一定の調理時間は要します。時間に余裕を持って訪問することをおすすめします。
