グランピングの醍醐味である夕食において、岡山県は全国屈指の食材宝庫です。手ぶらで贅沢なアウトドアグルメを楽しめるバーベキュー付き宿泊プランは、食通の宿泊客からも絶賛されています。
肉料理の主役は、日本最古の蔓牛（つるうし）の血統を引く幻の黒毛和牛「千屋牛（ちやぎゅう）」です。きめ細やかなサシと濃厚な赤身の旨味が特徴で、炭火や本格グリルで焼き上げることで香ばしさとジューシーさが極限まで引き出されます。これに蒜山ジャージー牛のソーセージやカマンベールチーズフォンデュが加われば、高原ならではの至高のディナーが完成します。
海沿いエリアでは、下津井のタコや瀬戸内産の鰆（サワラ）、日生（ひなせ）の牡蠣など、獲れたての魚介類を豪快に焼き上げるシーフードBBQが定番です。地元の岡山県産レモンをたっぷり搾って味わう海鮮グリルは、ワインや地ビールとの相性も抜群です。
