「締めパフェ」ブームから派生した時間軸の多様化も目覚ましい。近年急速にスポットライトを浴びているのが、一日の始まりを優雅に飾る「朝パフェ」だ。低糖質のギリシャヨーグルトやスーパーフード、朝採れのフレッシュフルーツを中心に構成され、心地よいエネルギー補給として働く世代を中心に人気を博している。
一方で、15時から17時の「夕暮れ時」を狙ったトワイライトパフェも好評だ。夕陽のグラデーションに合わせた色鮮やかなジュレや、軽めのペアリングドリンクとともに愉しむスタイルが、日常に小さな余白を与えてくれる。
