らあめん花月嵐のメニュー構成は、大きく分けて「レギュラーラーメン」「期間限定コラボ」「鉄板イタ飯・サイドメニュー」の3本柱で成り立っています。2026年の現行ラインナップにおいても、その骨太な味わいと独創的なアプローチは健在です。
看板である「嵐げんこつらあめん」（税込860円）は、厳選された豚骨（げんこつ）をじっくり煮込み、背脂を浮かべた秘伝のタレが決め手の一杯。コク深い醤油のほか、「嵐げんこつらあめん味噌」（税込860円）や「嵐げんこつらあめん塩」（税込860円）と、好みに応じたバリエーションが用意されています。さらに、刺激を求める層には「嵐げんこつバリ辛らあめん」（税込980円）が根強い人気を誇ります。
また、花月嵐を語るうえで外せないのが、熱々に焼かれた鉄板で提供される「鉄板イタ飯」（税込720円〜）です。目の前で専用タレを回しかけ、ジュージューと音を立てながら自分でかき混ぜて仕上げる体験型サイドメニューとして、ファミリー層や学生からも絶大な支持を集めています。
