現場取材および訪問者のリアルな声から見えてくるのは、利用シーンごとの「住み分け」の重要性です。
浅草昼飲み一人飲みを楽しむソロ客からは、「土日のホッピー通りは相席やグループ客の熱気に圧倒されるため、平日の開店直後か、六区裏の立ち飲み『安兵衛』などのカウンター席に落ち着く」という声が多く聞かれます。一人飲みの場合は、周囲の視線を気にせずマイペースにグラスを傾けられるキャッシュオン形式の店が圧倒的に支持されています。
一方、浅草昼飲みデートを計画するカップル層の動向を見ると、1軒目にホッピー通りのテラス席で名物の煮込みと雰囲気を満喫した後、2軒目には観音裏の落ち着いたクラフトビールバーや、清潔感のある大衆ビストロへと移動する「ギャップを演出するハシゴ酒」が高い満足度を記録しています。最初から最後まで同じエリアに留まらないことが、飽きずに楽しむための鉄則です。
