Q1：一合と「1カップ」は何が違うのですか？
A1：日本の料理用計量カップにおける「1カップ」は200mlです。一方、お米の単位である「一合」は180mlです。お米専用の計量カップは「1カップ＝180ml（一合）」として作られているため、料理用カップとお米用カップを取り違えると20mlの誤差が生じます。なお、アメリカの1カップは約240mlであるため、海外レシピを参照する際も注意が必要です。
Q2：米一合をグラムで量りたい場合、何グラムにすればいいですか？
A2：生米一合は約150gです。キッチンスケールでボウルや内釜をゼロ点リセットし、150gきっかり量れば、カップですりきり計測するよりも正確に一合分を準備できます。2合なら300g、3合なら450gとなります。
Q3：炊飯器の内釜の水目盛りが消えてしまった場合、水は何ml入れればいいですか？
A3：白米一合（180ml／150g）に対して、水は約200ml〜215ml（重さなら200g〜215g）を投入してください。少し硬めが好みなら200ml、柔らかめが好みなら220mlを目安に微調整することで、目盛りがなくても完璧に炊飯できます。
Q4：日本酒の「一合」を頼んだのに少なく感じるのはなぜですか？
A4：清酒業界の規格として一合は180mlですが、飲食店で提供される徳利やグラスには、満水容量が150〜160ml程度に設計されているもの（通称「八分目徳利」など）が存在します。また、冷酒グラスに受け皿（升）を置く「もっきり」では、表面張力やこぼれた量を含めて全体で約180mlとなるよう注ぐのが一般的です。
