愛媛・松山で生まれた「らーめん工房りょう花」が四国を超えて多くの人々を魅了し続ける背景には、奇をてらったマーケティングではなく、48時間かけるスープの仕込みや注文ごとの炭火炙りといった「妥協のない手仕事の積み重ね」があります。
あっさりとした中に深い余韻を残す極上の塩ラーメンと、炭火の煙をまとったとろけるチャーシュー。日々のランチや旅の立ち寄りに、四国が育んだ本物の出汁文化と職人技の結晶をぜひ体感してみてください。 （出典: らーめん 工房 りょう 花（Yahoo!ニュース））
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