旅行サイトの口コミで絶賛される眺望に劣らず、宿泊客の満足度を牽引しているのが館内レストランで提供される料理の数々です。「眺めが良くても食事が凡庸ではリゾートホテルの名が廃る」という食通の懸念を、同ホテルは見事に覆しています。
夕食のメインを担う「和食 岐備（きび）」では、目の前の下津井港で水揚げされた新鮮な真蛸（タコ）や鯛、岡山県産黒毛和牛、旬の有機野菜を贅沢に組み込んだ会席コースが供されます。実際にディナーを体験した宿泊客の証言からも、「下津井タコの弾力ある食感と繊細な旨味、瀬戸内の白身魚の鮮度は都市部の高級割烹を凌駕する」との声が寄せられています。器には岡山を代表する伝統工芸・備前焼が贅沢に用いられ、料理の彩りと相まって五感すべてを刺激する特別なディナータイムを演出しています。
翌朝の楽しみである朝食バイキングも、単なる品数勝負に終始していません。岡山郷土料理の代表格である「ままかり」の酢漬けをはじめ、地元の契約農家から届く新鮮卵を用いた卵かけご飯、焼きたてのクロワッサン、季節のフルーツを取り入れた特製デザートまで、和洋のバランスが見事に調律されています。また、宿泊者以外にも広く利用されているランチメニューは、瀬戸内海の恵みをリーズナブルに味わえる海鮮御膳や洋食セットが揃っており、地元・倉敷市民が会食や女子会で日常的に利用するほど定評を獲得しています。
