自炊の現場やアウトドア、引っ越し直後などで「計量スプーンが見当たらない」という事態に遭遇しても、身の回りにある規格品を活用すれば十分な精度で計量が可能です。計量スプーンなし砂糖計量の確実な代用手法を整理しました。
最も信頼性が高いのはペットボトルのキャップ（フタ）です。日本国内で流通する一般的なペットボトルキャップは、JIS規格に準拠しており、内側のすりきり1杯で約7.5mlの容量があります。
- ペットボトルキャップ1杯：約7.5ml（小さじ1.5杯分＝上白糖で約4.5g / グラニュー糖で約6g）
- ペットボトルキャップ2杯：約15ml（大さじ1杯分＝上白糖で約9g / グラニュー糖で約12g）
- ペットボトルキャップ半分（深さの約2/3）：約5ml（小さじ1杯分＝上白糖で約3g / グラニュー糖で約4g）
また、食事用のティースプーンやカレースプーンでも大まかな目安を立てられます。一般的なティースプーンのすりきり1杯はおおむね4〜5ml（小さじ1相当）、カレースプーンのすりきり1杯は12〜15ml（大さじ1相当）です。さらに、砂糖小さじ1大さじ換算の基本ルールとして「大さじ1＝小さじ3杯（15ml ÷ 5ml）」であるため、大さじスプーンしかない場合は「大さじの約1/3の深さ」をすくうことで小さじ1（約3g）を再現できます。
