Q1：常温に戻した卵を使う場合、鍋の放置時間はどう変わりますか？
A1：常温（約20℃）に戻した卵を使う場合、熱の通りが早くなるため放置時間を3〜4分短縮してください。標準的な1L＋200ml差し水の鍋であれば、約9〜10分の放置でちょうど良いトロトロ加減に仕上がります。
Q2：電子レンジで加熱したら白身が固まりすぎてしまいました。調整のコツは？
A2：電子レンジは数十秒の差で急激に状態が変わります。初回は40秒加熱した時点で一度扉を開けて状態を確認し、10秒ずつ刻みながら追加加熱するのが確実です。また、水の量が少ないと急加熱されやすいため、水はしっかり100ml使用してください。
Q3：温泉卵の殻を割るとき、白身が殻の内側に残ってしまいます。綺麗に取り出す方法は？
A3：加熱後に「氷水でしっかりと冷やす」ことが最大のポイントです。急冷することで内部の蒸気が収縮し、卵殻膜と白身の間に隙間が生まれてツルンと滑らかに取り出せるようになります。
