明治の牛鍋文化から連綿と受け継がれてきた伝統と、冷めても極上に味わえるよう計算し尽くされた現代の調理技術。「今半の弁当」が世代を超えて愛され、ビジネスやエンタメの現場で最強のキラーコンテンツであり続ける背景には、確固たる理由が存在します。
端正な会席折詰で特別なもてなしを演出する「人形町今半」か、旅の情緒を加速させる濃厚な肉重で魅了する「浅草今半」か。それぞれの哲学と特性を理解し、温めすぎず常温の旨味を引き出す食べ方を実践すれば、その折箱は期待をはるかに超える感動をもたらしてくれます。自身の特別なご褒美に、あるいは大切な人を迎える切り札として、本物の老舗の味を選び取ってください。 （出典: 今 半 弁当（Yahoo!ニュース））
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