メロンやスイカ、きゅうりを食べた直後に、唇の腫れや喉の奥のかゆみ、イガイガ感を覚えた経験はないでしょうか。これは口腔アレルギー症候群（OAS）と呼ばれるアレルギー反応の一つです。
ウリ科アレルギーは、ブタクサ花粉症やシラカンバ（白樺）花粉症を持つ人に多く発症する特徴があります。花粉のアレルゲン構造とウリ科植物のタンパク質構造が非常に似ているため、体内の免疫系が誤認して交差反応を起こす仕組みです。
軽度の場合は口内の違和感程度で収まりますが、体調や摂取量によってはじんましん、呼吸困難、血圧低下（アナフィラキシーショック）へ進行するリスクもあります。特定のウリ科野菜・果実を食べて違和感を覚えた場合は摂取を控え、アレルギー専門医の診断を受けることが推奨されます。
