コンラッド東京のアフタヌーンティーといえば、象徴的なのがフラットなガラスプレート上に美しく配置されたスイーツ&セイボリーだ。一般的なスタンド形式とは一線を画し、まるで一枚の絵画やモダンアートを鑑賞しているかのような視覚的インパクトを与えてくれる。
2026年の最新コレクションでは、伝統的なフレンチの技法をベースにしつつ、オーガニック素材や和のスパイスを繊細に融合させた挑戦的な品々が並ぶ。見た目の華やかさはもちろん、一口食べたときの食感のグラデーション、喉を通った後に残る果実のみずみずしい余韻まで、すべてが緻密に計算し尽くされている。