カフェ コルソマルケ38のメニューは、クルマの演出だけに頼らない本格志向のラインナップが揃っています。
看板メニューであるエスプレッソやカプチーノは、厳選されたイタリアンローストの豆を使用し、芳醇なアロマと濃厚なクレマ（泡）を存分に堪能できる仕上がりです。ラテアートが施されたカプチーノは写真映えも抜群で、愛車のキーやミニカーを添えてテーブルフォトを撮影する愛好家が後を絶ちません。
フード類では、香ばしく焼き上げられたパニーニや、素材の旨味を引き出した特製パスタプレートが人気を集めています。ドライブ途中のエネルギー補給に最適なボリューム感でありながら、重すぎず洗練された味わいに設計されているのが特徴です。また、季節限定のドルチェ（ティラミスやパンナコッタなど）も用意されており、純粋なカフェ巡り目的でも十分に満足できる完成度を誇ります。
