長崎県立大学の最大の強みとして評価されているのが、極めて堅調な就職実績です。近年の全学就職決定率は毎年98%以上という高い実績を維持しており、単に内定率が高いだけでなく、進路の「質」の高さが目立ちます。
文系2学部（地域創造学部・国際社会学部）では、長崎県庁や佐世保市役所、福岡市役所、警察本部といった公務員への採用実績が豊富です。さらに十八親和銀行や福岡銀行などの地方銀行、ジャパネットグループなどの地元有力企業、旅行・物流・商社などの民間企業へバランス良く輩出しています。少人数制による手厚い面接指導やキャリアセンターの伴走支援が定着している証左です。
特筆すべきは情報システム学部、とりわけ情報セキュリティ学科の進路です。サイバー攻撃への対策需要が急増する中、国内の第一線で活躍するセキュリティエンジニアやアナリストを育成するカリキュラムが産業界から高く評価されています。その結果、地元企業のみならず、野村総合研究所（NRI）、NTTデータグループ、富士通、日立製作所、トレンドマイクロなど、東京の大手SIer・ITベンダー・メガベンチャーへの内定者が続出しています。
看護栄養学部においても、長崎大学病院や長崎医療センターをはじめとする中核総合病院への看護師・保健師就職、行政機関や学校・給食委託企業への管理栄養士採用など、専門資格をダイレクトに生かした高い就職率を誇ります。
