熱烈なファンを惹きつけてやまない「ラーメンショップなまず峠店」ですが、訪れる際に最も注意しなければならないのがラーメンショップなまず峠店 営業時間と定休日のスケジュールです。ロードサイドの店舗は運行ダイヤに合わせた流動的な時間設定が多いため、事前の把握が不可欠となります。
2026年時点における基本的な営業スタイルは、朝からのエネルギー補給に対応する「朝ラー」営業を含めた日中帯が中心です。平日は朝9時前後から夕方（16時〜17時頃、スープ切れ終了）までの営業となっており、定休日は日曜日を軸に設定されています。早朝から長距離を走り抜けてきたドライバーにとって、午前中の早い段階から温かくパンチの効いた一杯をすすれる環境は、何物にも代えがたい救いとなっています。
また、混雑状況には明確な波が存在します。最も混み合うのは11時30分から13時30分のランチタイムです。この時間帯は一般の営業車、近隣の工場関係者、さらにツーリング客やドライブ中の家族連れが集中します。席数はカウンターを中心にテーブル席も備わっていますが、満席による待ち列が発生することも珍しくありません。スムーズに入店したい場合は、開店直後の10時台か、ランチピークを過ぎた14時以降の訪問が鉄則です。
