【プロフィール】 カット トマト ホール トマト 違い 公式インスタ・X最新情報 #982を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

多くの人が「形が違うだけ」と思っているが、それは大きな誤解だ。実は、缶の中に詰められているトマトの品種そのものが異なるケースがほとんどなのである。

ホールトマト缶に使われるのは、主に「サン・マルツァーノ」をはじめとする細長いプラム型のトマトだ。果肉が厚く、種が少なく、加熱することで旨味が引き出される特徴を持つ。一方、カットトマト缶に使われるのは、丸型のラウンドトマトが多い。こちらは果肉がしっかりしており、煮崩れしにくいのが特徴だ。つまり、スタート地点からして全くの別物なのだ。