ネット上の情報だけで判断すると見落としがちなポイントがいくつか存在します。期待値を適切にコントロールし、最高の食事体験を得るための注意点を整理しました。
第一の盲点は、「泳ぎイカは通年で100%入荷するわけではない」という点です。イカは天候不良やシケ（海上の荒れ）に極めて敏感な生き物です。漁船が出航できない悪天候が続くと、入荷自体がない日や、入荷数が極めて少なく早い時間帯で完売するケースがあります。活イカを絶対に味わいたい場合は、予約時に「活イカの取り置き相談」を行うか、来店当日の夕方に電話で入荷状況を確認するのが確実です。
第二の盲点は、ランチとディナーでの席利用制限です。ランチタイムは回転率を高めるため、混雑時の滞在時間が制限される場合があります。昼宴会としてゆったり個室を使いたい場合は、ランチコースの事前予約が推奨されます。
