全店舗の中で唯一、牧のうどん 空港店にのみ設置されている施設が屋上展望台です。店舗裏手の専用階段を上がると、福岡空港の滑走路（RWY16/34）を一望できる見晴らしの良い展望デッキが広がっています。
福岡空港は市街地に隣接する過密空港として知られ、数分おきに旅客機が離着陸を繰り返します。牧のうどん空港店の展望台は滑走路の東側に位置しているため、タッチダウンの瞬間や轟音を立てて滑走する大型機をフェンス越しに間近で体感できます。
飲食客であれば誰でも無料で自由に立ち入ることができ、うどんの提供待ち時間や食後の休憩スポットとして親しまれています。週末には食事目的の利用者に加え、家族連れや本格的な望遠レンズを構えた航空写真ファンで賑わう、福岡空港周辺でも指折りの穴場ビューポイントです。
