地域密着型メディアやSNSコミュニティでの神戸市灘区の水道筋の評判を精査すると、「安くて美味い」「店主との会話が温かい」という賞賛の一方で、初訪問者が直面しやすい落とし穴も浮かび上がってきます。
特に注意すべきは水道筋商店街の営業時間と定休日の構造です。古くから市場カルチャーを受け継いでいる関係上、毎週木曜日を一斉休業とする生鮮店や飲食店が多数存在します。木曜日に訪れると目当てのコロッケ店や総菜屋のシャッターが閉まっており、商店街の熱量が半減して見える「木曜の罠」は、地元民の間では周知の事実です。
また、営業時間は概ね朝10時頃から開店し、夕方18時から19時には惣菜系店舗が店じまいを始めます。食べ歩きや生鮮市場の活気を体感したいなら11:00〜16:00の時間帯を狙うのが鉄則です。逆に夜の酒場文化を楽しみたい場合は、17:30以降に訪れることで、昼間とは全く異なるディープな大衆酒場街の顔を堪能できます。
