ノンフライヤーレシピ決定版！揚げないから揚げと時短極上おかずの見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

主要なノンフライヤー調理メニューについて、調理設定と油調理比較、実際の仕上がり評価を一覧表にまとめました。日々の献立作りの基準値としてご活用ください。

メニュー推奨温度と時間カロリーカット率（対油調理）仕上がりの特徴・調理の要点鶏のから揚げ（もも肉）180℃ 12分 ＋ 200℃ 2分約30〜40％ 減自己の脂で外カリ中ジューシー。粉の白浮きはオイルスプレーで解消。生ポテトフライ160℃ 10分 ＋ 200℃ 6分約60〜70％ 減でんぷんを洗い流し二段階加熱することでサクサク感が持続。焼き芋（蜜芋系）160℃ 60分（アルミなし）脂質ゼロ（素材のまま）低温長時間加熱により麦芽糖が活性化し、スプーンで食べる蜜芋に。塩サバ・鮭の切り身180℃ 10〜12分約15〜25％ 減魚焼きグリル特有の煙を出さず、皮面がパリッと香ばしく仕上がる。冷凍コロッケ・天ぷら180℃ 5〜8分余分な酸化油を排出電子レンジのベチャつきを解消し、揚げたて以上のサクサク感が復活。