2026年、つけ麺界の巨頭「三田 製 麺」が示す新たなる挑戦—世界を魅了する濃厚豚骨魚介の進化論にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

「Ramen」という言葉が世界共通語となって久しいが、今や「TSUKEMEN」という独自の食べ方が世界各地で市民権を得つつある。その先頭に立っているのが、アジアルートを中心にグローバル展開を加速させる同ブランドだ。

現地消費者の嗜好に合わせた微妙なチューニングを行いながらも、日本クオリティの自家製麺とスープの濃厚さは一切妥協しない。アジア主要都市の旗艦店では連日長蛇の列ができ、東京発のストリートフーズが世界の美食家たちを唸らせている。