萬屋醸造店の敷地内にある「酒蔵ギャラリー六斎」は、かつて酒造りや生活の拠点として使われていた古民家・母屋をリノベーションした複合空間です。太い梁と格子窓が織りなす重厚な空間に足を踏み入れると、どこか懐かしい木の香りと蔵元特有の静けさに包まれます。
併設のカフェ・食事スペースでは、蔵元の新鮮な酒粕や麹を贅沢に使ったランチメニューが提供されています。酒粕漬けの魚や豚肉を香ばしく焼き上げた御膳、酒粕仕込みの特製カレー、自家製甘酒を使ったスイーツなど、発酵食品の旨味をダイレクトに味わえる料理が評判です。運転を控えている方でも、ノンアルコールの甘酒や酒粕スイーツであれば安心して蔵元の風味を満喫できます。
酒蔵見学については、醸造設備の衛生管理および安全確保の観点から事前予約制が基本となっています。仕込み時期（冬季〜早春）には杜氏や蔵人の真剣な息遣いが伝わる仕込み蔵を間近に観察でき、歴史ある道具類や発酵タンクの見学を通じて、一杯の酒が生まれる背景を肌で学ぶことができます。
