約1,200店舗が密集する迷宮で無駄なく名物を堪能するには、地理的な把握と移動動線の最適化が欠かせません。大須商店街食べ歩きおすすめの鉄板コースとして、多くのベテラン編集部員が推奨するのが地下鉄鶴舞線「大須観音駅」から名城線「上前津駅」へと東へ抜ける片道ルートです。
この大須観音グルメマップにおける王道の起点となるのが、大須観音の仁王門を出てすぐの仁王門通。ここでまず味わうべきは、創業半世紀を超える大須商店街みたらし団子老舗の代表格「新雀本店」です。立ち上る煙と、秘伝のたまり醤油が焼ける香ばしい香りは大須の風物詩。1本100円台という驚くべき価格を守り続け、団子本来の米の甘みと香ばしさをダイレクトに伝えてくれます。
ここから万松寺通や東仁王門通へ進むにつれて、街の表情は一気に無国籍な熱気を帯びていきます。一口サイズで肉汁があふれる焼き包子（パオズ）や、本場ナポリの職人技を低価格で届けるピッツェリアなど、大須商店街テイクアウト名物は尽きることがありません。これら大須B級グルメ詳細まとめの根底にあるのは、「片手で手軽に、だが味は本物」という妥協なき職人気質です。
