番組内で話題を呼んだもう一つの見どころが、案内人が熱弁した斬新な食べ方提案だ。ほかほかの白米に乗せる王道のスタイルはもちろんのこと、豚肉の脂と絡めながら強火で香ばしく炒める豚キムチ、熱々のスープに酸味の効いた古漬けを投入する本格チゲなど、熱を加えることで酸味が旨味へと昇華する調理法が次々と披露された。
さらにマツコを驚かせたのが、乳製品とのマリアージュだ。とろけるチーズをたっぷり乗せてトーストするキムチチーズパンや、発酵バターと和えるだけの簡単パスタなど、洋の東西を超えた意外な組み合わせ。家庭料理の枠を軽々と飛び越え、ワインやクラフトビールのお供としても成立する懐の深さは、日々の献立に新鮮な刺激を与えてくれる。
