目まぐるしく変化を続ける日本の外食産業において、半世紀近く変わらぬ味と佇まいを保ち続けることは容易ではない。チェーン店やトレンド重視の店舗が淘汰されていく中、この店が圧倒的な支持を得続ける理由は何か。
それは徹底した手仕込みのクオリティ、スピード感あふれる提供速度、そして何より人々の胃袋と心を掴んで離さない圧倒的な満足感にある。渋谷という巨大な情報の発信地でありながら、愚直に旨い飯を出し続ける姿は、外食業界における一つの奇蹟と言っても過言ではない。 (出典: 兆 楽 宇田川 町 店(Yahoo!ニュース))
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